Multeceviche
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Forberedelse:
10 min
Tilberedning:
0 min
I alt:
10 min
Denne her nemme og sommerlige forret tager ingen tid at bikse sammen, og derfor er den en perfekt ret at smide på menuen, når du venter gæster.
Kan du ikke finde multe, kan du fint erstatte den med andre hvide fisk. Husk at fryse fisken før brug, og skær den i skiver, inden den er helt optøet. Det giver det pæneste resultat.
Antal
personer
Ingredienser
400
g
multefileter uden skind
100
ml
friskpresset limesaft
1
tsk
salt
1
nip
sukker
1
stk
lille rødløg
0.5
bdt.
purløg
2
spsk
olivenolie
Evt. friske urter eller spiselige blomster til pynt
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/5
Skær multen i tynde skiver, og anret den på tallerkner.
Trin 2/5
Bland limesaft med salt og sukker, og rør, til det er opløst.
Trin 3/5
Pil rødløget, og hak det fint. Snit purløg.
Trin 4/5
Dryp limesaften over fisken, top med rødløg og purløg samt evt. urter og blomster.
Trin 5/5
Dryp olivenolie over.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
