Grillede jomfruhummere med citrus-urtesmør
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Forberedelse:
15 min
Tilberedning:
5 min
I alt:
20 min
Det er både nemt og lækkert at en portion grillede jomfruhummere med urtesmør med citrus på bordet. Uden for ramsløgssæsonen kan du bruge finthakket hvidløg i stedet.
Antal
personer
Ingredienser
0.5
bdt.
blandede urter, fx citrontimian, purløg, dild og persille
4
stilke
ramsløg
1
stk.
økologisk citron
250
g
usaltet smør
1
kg
usaltet smør
Salt og peber
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/4
Pluk urterne, og hak dem sammen med ramsløg. Skær citronen ud i fileter.
Trin 2/4
Smelt smørret i en gryde, tilsæt urterne og citronfileterne, og smag til med salt og peber.
Trin 3/4
Flæk jomfruhummerne på langs med en skarp kniv. Fjern tarmstrengen, og grill dem i 2-3 minutter afhængigt af størrelsen, til de lige akkurat er gennemstegte.
Trin 4/4
Hæld det varme urtesmør over ved servering.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
