Frikadeller
Scan koden, og se opskriften på telefonen.
Gastrotools
Opskrifter fra professionelle
Forberedelse:
5 min
Tilberedning:
10 min
I alt:
15 min
Klassiske frikadeller er et hit hos både store og små. Nyd frikadellerne med brun sovs, surt og kogte kartofler, eller brug dem i en frikadellesandwich eller oven på rugbrød med en skefuld lun rødkål. De smager også godt som fyld i pitabrød sammen med en god dressing og salat. Ja, mulighederne er næsten uendelige, når det gælder frikadeller.
Antal
personer
Ingredienser
2
løg
800
g
hakket svinekød eller kalv/flæsk
2
æg
3
spsk
havregryn
2
spsk
hvedemel
1.5
dl
mælk
2
tsk
salt
1
knsp
sort peber
Smør og olie til stegning
Hold skærmen tændt
Fremgangsmåde
Trin 1/3
Pil og riv eller hak løgene fint.
Trin 2/3
Kom dem i en skål med hakket kød, æg, havregryn, hvedemel, mælk, salt og peber, og rør farsen sej. Dette kan med fordel gøres på en røremaskine.
Trin 3/3
Form farsen til frikadeller, og steg dem i rigelige mængder smør og olie på en pande, til de er gyldne og gennemstegte.
Udforsk flere opskrifter
Se alle
